受疫情影響，北京迎來了一個(gè)特殊的端午小長(zhǎng)假。期間，線上消費(fèi)再次成為主流。一方面，超市中蔬菜、魚肉蛋奶等生活必需品供應(yīng)量穩(wěn)定，價(jià)格未出現(xiàn)大幅抬升，線上訂單增長(zhǎng)；另一方面，商場(chǎng)線下活動(dòng)減少，客流也大幅減少；餐飲領(lǐng)域則在全員核酸檢測(cè)完畢后，出現(xiàn)一定的堂食客流回升，外賣訂單也有上漲。

　　電商：易存儲(chǔ)食材受青睞

　　在今年的端午假期，電商呈現(xiàn)出的消費(fèi)習(xí)慣與往年有點(diǎn)不同。不僅粽子是頭等大戲，京城的消費(fèi)者對(duì)易存儲(chǔ)食材以及果蔬、肉蛋奶的需求也出現(xiàn)了激增。

　　京東大數(shù)據(jù)顯示，粽子成交金額同比增長(zhǎng)超過60%。除此之外，彩食鮮西紅柿、三元純牛奶、正大谷優(yōu)鮮雞蛋成為北京市民的心頭好，王老吉涼茶和金鴿多味葵花籽的銷售增幅最大。

　　此外，北京市民對(duì)易存儲(chǔ)食材的消費(fèi)需求明顯增加，其中水果蔬菜和糧油副食同比去年端午節(jié)前夕分別增長(zhǎng)了151%和100%。在京東，當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品受到全國(guó)消費(fèi)者的青睞，桃李杏成交額同比增長(zhǎng)超過150%，豬牛羊肉成交額同比增長(zhǎng)超過100%。

　　值得注意的是，越來越多的北京人不愿意在等快遞上花費(fèi)更多的時(shí)間。于是，“線上購(gòu)物1小時(shí)達(dá)”采購(gòu)商品的習(xí)慣逐漸成型。端午期間，京東到家平臺(tái)在北京地區(qū)的銷售額同比增長(zhǎng)接近一倍。與之相應(yīng)的，京東到家平臺(tái)上的沃爾瑪、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、永旺、7Fresh、綠地優(yōu)選G-Super等零售商在北京地區(qū)的銷售額均有大幅增長(zhǎng)。

　　“端午假期，除了提前準(zhǔn)備了粽子，主要還是購(gòu)買了一些豬肉、牛肉、蔬菜等食材。”消費(fèi)者劉女士表示。劉女士還解釋稱，端午期間并沒有采購(gòu)日化、美妝等用品，“6·18剛結(jié)束沒多久，很多快遞還在路上等著簽收，日常所需且可以囤貨的商品已提前采購(gòu)，并沒有等著端午再下單”。

　　超市：線上訂單最高翻倍

　　北京商報(bào)記者從多家商超了解到，在端午小長(zhǎng)假的三天中，超市銷售有不同程度的增長(zhǎng)，線上訂單量增長(zhǎng)最高近100%。

　　據(jù)家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，三天假期內(nèi)，家樂福線上訂單量增長(zhǎng)近100%。同時(shí)，家樂福繼續(xù)發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在繼續(xù)保證“三保一穩(wěn)”十種菜價(jià)穩(wěn)定同時(shí)，加大產(chǎn)地直采調(diào)配。

　　另外，在端午節(jié)假期期間，華冠超市銷售業(yè)績(jī)同比增加近20%，日均客流同比增長(zhǎng)15%。由于受到疫情的影響，顧客的消費(fèi)方式也逐步向線上傾斜，線上訂單明顯增加，且主要為生鮮類商品。

　　“我們現(xiàn)在供應(yīng)情況日均大概200-300噸。在新發(fā)地休市后，為了維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，尤其在端午假期期間，保障消費(fèi)者能夠隨時(shí)購(gòu)買充足的生活用品，我們?nèi)站少?gòu)包括儲(chǔ)存量會(huì)比平常更多一些。”華冠超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者。

　　據(jù)超市發(fā)方面介紹，端午小長(zhǎng)假期間銷售同比增長(zhǎng)15%。在線上方面，6月25日-27日，超市發(fā)線上平臺(tái)累計(jì)銷售57.97萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)76%，訂單7486筆，同比增長(zhǎng)45%。

　　北京市多家大型連鎖超市通過產(chǎn)地直采的調(diào)貨機(jī)制，緊急增加貨量，迅速補(bǔ)位，保障首都蔬菜供應(yīng)。據(jù)了解，北京市蔬菜供應(yīng)形勢(shì)繼續(xù)向好，7家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)上市量不斷增加，連續(xù)3日穩(wěn)定在1.3萬(wàn)噸以上。

　　商場(chǎng)：客流明顯減少

　　受疫情影響，北京各大商場(chǎng)在端午期間的客流下降明顯。北京商報(bào)記者走訪王府中環(huán)、東方新天地、北京apm等商場(chǎng)看到，上述商場(chǎng)門店依舊保持正常營(yíng)業(yè)，但整體客流有明顯的下降趨勢(shì)。

　　北京商報(bào)記者在北京apm中的奈雪の茶看到，該門店內(nèi)只有不足10個(gè)消費(fèi)者，而在5月中旬期間，該門店點(diǎn)單需要排隊(duì)約半小時(shí)。

　　雖然門店表現(xiàn)不盡如人意，但街區(qū)式商場(chǎng)也在借助戶外空間吸引消費(fèi)者。祥云小鎮(zhèn)在端午期間依舊舉辦露天菜市場(chǎng)和市集。該商場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，戶外市集的舉辦也是為了引導(dǎo)更多的商戶出街，消費(fèi)者可以在開放安全的場(chǎng)域進(jìn)行購(gòu)物。

　　此外，除了線下客流減少外，大部分商場(chǎng)減少了活動(dòng)的舉辦，轉(zhuǎn)向發(fā)力線上渠道。通過線上直播帶貨，為商場(chǎng)帶來新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。例如，凱德集團(tuán)華北區(qū)的購(gòu)物中心進(jìn)行了跨城聯(lián)合直播，涉及北京、哈爾濱多地商場(chǎng)。

　　根據(jù)凱德集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)顯示，僅在6月24日一天的直播中，凱德北京主會(huì)場(chǎng)及哈爾濱分會(huì)場(chǎng)累計(jì)觀看人次近8.8萬(wàn)，總銷售額達(dá)387.2萬(wàn)元。

　　餐飲：核酸檢測(cè)后堂食回暖

　　經(jīng)過了嚴(yán)格的門店衛(wèi)生環(huán)境管理以及餐飲行業(yè)的全員核酸檢測(cè)，這個(gè)端午期間，北京餐飲業(yè)堂食客流出現(xiàn)了一定回升。

　　宏?duì)钤嚓P(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，因?yàn)槭艿阶罱淮我咔榈挠绊懞隊(duì)钤T店客流下降明顯，但是在端午假期期間，由于門店加強(qiáng)了防疫措施并且完成了員工的核酸檢測(cè)，堂食客流有一定的回升，此外外賣訂單也有一定幅度的上漲。

　　端午假期期間，北京商報(bào)記者前往呷哺呷哺環(huán)宇薈店發(fā)現(xiàn)，在晚餐用餐高峰時(shí)段該餐廳堂食客流量回升明顯，可用餐位坐滿，并且出現(xiàn)了排隊(duì)等位的情況。

　　該餐廳工作人員表示，在端午假期之前門店客流沒有這么理想，主要還是端午假期給門店帶來明顯的客流回升，此外，該餐廳也有外賣業(yè)務(wù)，端午假期期間訂單量有比較明顯的上漲。

　　此外，在小長(zhǎng)假期間客流、訂單上漲比較明顯的還有新式茶飲品牌。據(jù)奈雪の茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，端午三天小長(zhǎng)假，奈雪の茶北京地區(qū)的整體業(yè)績(jī)較上周同期增長(zhǎng)近20%，整體訂單數(shù)量增長(zhǎng)23%。此外，北京地區(qū)“奈雪點(diǎn)單”小程序的訂單量占比環(huán)比提升了65%。

　　另外，正餐品牌京味齋負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，端午假期期間門店堂食客流相較平時(shí)也有一定的回升，但相比此次疫情之前仍有一定差距。另外，由于此次疫情影響，京味齋的外賣訂單從6月12日開始就有比較明顯的下滑，端午假期有小幅回升。

　　北京商報(bào)記者也聯(lián)系到美團(tuán)外賣、餓了么了解相關(guān)情況，但截至記者發(fā)稿，還未收到明確回復(fù)。

　　物流： 部分區(qū)域時(shí)效略延遲

　　經(jīng)歷了端午節(jié)假期后，北京的快遞寄遞情況如何？據(jù)中通相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京的快遞收發(fā)工作正常進(jìn)行，只是個(gè)別區(qū)域的時(shí)效可能會(huì)有些影響。而百世相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)道，部分網(wǎng)點(diǎn)由于受社區(qū)管控政策影響，派送時(shí)效略有延遲，但已經(jīng)在陸續(xù)恢復(fù)中。

　　在一家位于朝陽(yáng)區(qū)的菜鳥驛站，一名員工告訴北京商報(bào)記者，端午期間包裹量有一定的下降，而寄件服務(wù)正常運(yùn)行。同時(shí)，在端午節(jié)前無法向北京發(fā)貨的部分賣家表示，受疫情影響較大的豐臺(tái)、大興等城區(qū)目前仍無法發(fā)貨，不過朝陽(yáng)等區(qū)域已經(jīng)能正常發(fā)貨。

　　從全國(guó)來看，國(guó)家郵政局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，端午節(jié)假期期間，郵政快遞全行業(yè)共攬收快遞包裹6.07億件，同比增長(zhǎng)45.38%。投遞快遞包裹6.51億件，同比增長(zhǎng)47.68%。

　　與此同時(shí)，物流企業(yè)在疫情防控上采取了一系列措施。德邦快遞相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前德邦已經(jīng)完成重點(diǎn)區(qū)域人員的核酸檢測(cè)，未出現(xiàn)異常情況。對(duì)于受疫情影響無法派送的貨物，快遞員將逐票聯(lián)系客戶，并于每晚就近集中貨物，統(tǒng)一清點(diǎn)避免丟貨。而場(chǎng)地受限部門則尋找臨時(shí)場(chǎng)地露天分揀，保證空氣流通。

　　對(duì)于處于疫情管控區(qū)域的網(wǎng)點(diǎn)而言，則保持著嚴(yán)格的日常消殺程序。圓通相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于豐臺(tái)區(qū)大成路附近被列入中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，圓通大成路分公司除了進(jìn)行快件消毒外，還每日為員工發(fā)放口罩、測(cè)量體溫，并進(jìn)行兩次場(chǎng)地消毒工作，來充分保障寄遞安全。