對于方太、老板、華帝等廚電企業(yè)來說，必須清醒地認(rèn)識到：低價拼殺不是解決當(dāng)前市場出貨的唯一出路。不同于大家電產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?qū)動，廚電產(chǎn)業(yè)還是產(chǎn)品、服務(wù)和體驗驅(qū)動。

　　2019年精裝市場對傳統(tǒng)零售市場擠壓較大，中國家電市場下降3.9%，成為過去幾年中"最壞的一年"。再加上2020年疫情出現(xiàn)讓家電行業(yè)"雪上加霜"，在家電企業(yè)相繼發(fā)布的一季度公告顯示，營業(yè)收入和凈利潤都出現(xiàn)不同程度的下滑。受大環(huán)境影響，中國廚電行業(yè)2020年一季度的日子也不好過。

　　2020第一季度廚電市場(包括油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、電熱、燃熱、洗碗機(jī)、集成灶)零售額170.5億元，同比下滑40.5%；零售量1422.6萬臺，同比下滑33.7%。其中，老板、華帝等頭部陣營企業(yè)也出現(xiàn)了雙位數(shù)下滑的態(tài)勢。但在渠道方面，廚電市場線上占比接近五成。油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、洗碗機(jī)線上銷量占比均突破了40%，部分品類線上占比接近60%。

　　廚電市場的數(shù)據(jù)釋放出三大信號：一是廚電套餐類產(chǎn)品逆勢上漲。隨著新生代消費者的崛起，消費習(xí)慣由原來的單品采購逐漸向集成采購過渡。同樣在線上，三件套、四件套的組合產(chǎn)品銷售占比持續(xù)增高，特別是煙灶熱、煙灶消套系。在目前的廚電套餐格局中，方太、老板、華帝作為專業(yè)型廚電企業(yè)穩(wěn)居頭部，依然是占據(jù)廚電行業(yè)絕對市場份額的"三駕馬車"，海爾、美的等大型綜合類家電企業(yè)開始領(lǐng)跑前位圈。

　　二是，隨著技術(shù)的成熟，智能化產(chǎn)品逐漸受到重視，手勢感應(yīng)、煙灶聯(lián)動類產(chǎn)品滲透率不斷提升。當(dāng)然，這對受限于產(chǎn)品線的老板、華帝等專業(yè)駐點巨頭造成了一定的壓力。在智能家居之下，產(chǎn)品線齊全的家電巨頭美的、海爾敏銳地捕捉到新生代消費者對新興家電品類的需求，在打造場景生態(tài)、品牌生態(tài)和健康生態(tài)方面具有明顯優(yōu)勢。

　　三是，線上競爭激烈，不少品牌試圖通過降價銷售更好地打開市場。廚電TOP5強品牌線上均價同比下滑17.4%，線下均價同比下滑8%。從市場整體來看，線上低價格段產(chǎn)品數(shù)量同比增長了8%，線下同比增長了2.4%。照此下去，有可能會使一些技術(shù)實力較弱、資金儲備不充足的品牌遭遇淘汰風(fēng)險，從短期來看品牌集中度會進(jìn)一步提高；但從長遠(yuǎn)來看，"價格戰(zhàn)"依然是不可取的，有可能會大大損傷廚電行業(yè)的高端化發(fā)展和走向。

　　由此，對于廚電企業(yè)來說如何打破這一"大幅下滑"的困境呢?首先，企業(yè)應(yīng)順應(yīng)消費升級的趨勢，加速廚電產(chǎn)品的更新迭代，借助疫情帶來的健康機(jī)遇，向健康類廚房電器拓寬品類，以及隨著消費者對一體化、套系化的青睞，向集成灶、蒸烤一體機(jī)等集成化產(chǎn)品創(chuàng)新。其次，智能化是一個勢在必行的趨勢。隨著5G、IoT、AI等技術(shù)的發(fā)展，加快了家電產(chǎn)品智能化的進(jìn)程，企業(yè)要通過這些技術(shù)引領(lǐng)智能化產(chǎn)品升級。在這種趨勢影響下，與科技公司、家電企業(yè)、家居企業(yè)等跨界合作未嘗不是一個很好的嘗試和探索，甚至競合關(guān)系也不是不可能的。

　　2020年對于家電產(chǎn)業(yè)以及任何一個行業(yè)來說都是不易的，只有危中思變、敢于突破和創(chuàng)新才能在艱難的市場中占領(lǐng)自己的制高點。未來，廚電企業(yè)要以產(chǎn)品升級+智能化的方式，引領(lǐng)廚電行業(yè)"智造"變革，才能刺激存量市場和增量市場，共同支撐廚電行業(yè)未來的發(fā)展空間!