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我國家電市場全面復(fù)蘇 廚電業(yè)邁向智能化

來源： 經(jīng)濟(jì)日報   日期：2022-03-22  責(zé)編： 殷緒江  
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   中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院日前發(fā)布的《2021年中國家電市場報告》顯示，2021年，我國家電市場全面復(fù)蘇，零售規(guī)模達(dá)到8811億元，同比增長5.7%，整體基本恢復(fù)至疫情前2019年的水平。其中，消費(fèi)升級激活高端市場成為拉動我國家電市場迅速走出低谷的重要引擎。
   廚電市場也是如此。比如，在傳統(tǒng)家電中，大屏電視、多門冰箱等更大尺寸、更大容量、更高品質(zhì)的產(chǎn)品受到青睞；在新興家電中，凈熱水一體凈水器、集成灶等需求更加細(xì)分、品質(zhì)改善型產(chǎn)品持續(xù)熱銷。
   居住條件改善、生活方式變革、消費(fèi)理念升級，正在重塑中國人的廚房。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，廚電市場呈現(xiàn)出“全健康、新智慧、集成化”三大趨勢。
   艾媒咨詢集團(tuán)CEO張毅表示，2021年，廚電業(yè)呈現(xiàn)出幾大特點(diǎn)，一是頭部企業(yè)集中度越來越高；二是銷量下滑但單價提升；三是整體市場繼續(xù)保持一定增長態(tài)勢；四是向智能化方向升級。
   “當(dāng)前廚電業(yè)也面臨一些挑戰(zhàn)，包括疫情對線下銷售帶來的影響，原材料成本上漲較大給行業(yè)利潤帶來擠壓等。為了生存，廚電產(chǎn)品謀求向高端化發(fā)展，但提價就得提質(zhì)，這對技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品設(shè)計、環(huán)保指標(biāo)等提出了更高要求。”張毅說。
   在此背景下，中國廚電企業(yè)應(yīng)如何探索新的增長點(diǎn)？方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，充分重視基礎(chǔ)科研，從根本打破技術(shù)壁壘，才能推動廚電行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。攻克關(guān)鍵核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新自信”，對于打造中國廚電未來的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn)，有著至關(guān)重要的作用。
   為了實(shí)現(xiàn)更多創(chuàng)新突破，方太集團(tuán)日前與國家航天局新聞宣傳中心達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議，未來將與國家航天院所開展聯(lián)合課題研究，并計劃年內(nèi)在2條至3條產(chǎn)品線中開啟航天技術(shù)合作，取得可行性成果。此外，方太還與中國家用電器研究院牽頭制定了《吸油煙機(jī)吸油煙效果評價技術(shù)規(guī)范》，重新定義“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)。
   在消費(fèi)升級的背景下，市場對廚電的需求也呈現(xiàn)出多層次、多樣化的特點(diǎn)。胡潤光谷《2021中國高凈值人群健康家居特別報告》顯示，43%的受訪者已經(jīng)不再將做飯視為單純的菜肴烹飪活動，更是一種同家人相處、休閑及服務(wù)家人的家庭活動。同時，對合理的收納規(guī)劃設(shè)計，以及臺面的干凈整潔都有較高的需求。注重美學(xué)設(shè)計、體現(xiàn)科技智能化、使用體驗(yàn)感強(qiáng)的設(shè)計備受青睞。
   數(shù)據(jù)顯示，2021年，高品質(zhì)、高顏值、低能耗、智能化、套系化家電全渠道高速增長。
   近日，云米科技推出全屋智能“全家桶”，包括空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、油煙機(jī)、凈水器、激光影院等在內(nèi)的多款高端人工智能新品，全面加碼布局高端全屋智能市場。此前一天，華為也推出了新一代全屋智能解決方案，包括智能門鎖、智能便攜音箱、手機(jī)、電腦等多款智能終端新品。
   “廚電行業(yè)也把套系產(chǎn)品升級作為主力賣點(diǎn)，以提升競爭力和市場占有率。”張毅說。
   方太于2019年推出了集成烹飪中心，僅用三年時間銷量就突破了100萬臺。據(jù)中怡康2021集成市場半年度總結(jié)報告顯示，2021年上半年方太集成烹飪中心線下實(shí)現(xiàn)了26%的增長，排在第一。自2020年3月上市以來，方太集成烹飪中心Z系列累計18個月位列中怡康暢銷榜第一名。
   張毅表示，當(dāng)前，廚電業(yè)頭部企業(yè)愈加集中，消費(fèi)者更看重品牌，廚電企業(yè)要想提升市場競爭力，還需在產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新、智能化程度等方面下功夫。
   “未來，方太將堅(jiān)持在三大核心領(lǐng)域‘空氣、水、烹飪’，持續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展。”孫利明說。




 

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